炒菜机器人席卷餐饮，预制菜迎来终结者？

炒菜机器人正从C端转向B端市场，成为餐饮企业降本增效的重要工具。小菜园计划采购3000台炒菜机器人，总投资达1.5亿元；橡鹿科技等企业与农耕记、金鼎轩等品牌合作，推动技术落地。中小型餐饮企业通过月租模式降低厨师成本，而资本也持续押注该领域。尽管炒菜机器人在外卖场景表现良好，但在堂食中仍存在“锅气”不足的问题。未来，炒菜机器人需突破技术壁垒，实现更高精度的烹饪控制，助力餐饮业标准化与智能化发展。
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