机器人入侵饮品行业，“智能化”成趋势

随着春晚机器人的走红，机器人开始进入饮品行业，以“自动化饮品设备+机械臂”的形式代替店员制作饮品。机器人饮品亭占地三四平米左右，能从点单到出餐全流程智能化，具有智能统筹、打标签等功能，且对选址要求不高，一次装满物料可出100~150杯饮品。目前北京、深圳等城市已为机器人饮品站办理食品经营许可证。尽管机器人饮品亭存在成本高、现制饮品更新难、消费者持续买单意愿存疑等问题，难以完全取代人类，但其代表的“智能化”趋势仍值得关注，多位业内人士认为机器人的最佳角色是“人机协作”提高效率。
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